Opis potrawy
Szpajza jest znana, popularna i smaczna. To ozdobna i bardzo ceniona potrawa na weselach, na różnych przyjęciach i imprezach. Jest przez wszystkich lubiana. Można ją pięknie udekorować – śmietaną, orzechami, migdałami i owocami.
Składniki:
Przygotowanie:
Trzy łyżki przegotowanej i schłodzonej wody wymieszać z 4 łyżeczkami żelatyny oraz sokiem z 1½ cytryny i skórką z 2 cytryn. Jajka sparzyć, 4 białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka, dalej ubijać, dodać sok i skórkę z cytryny. Dodać bakalie. Na koniec wlać podgrzaną żelatynę.